Project

Progetto IMPROFOOD

Improving Final Product Quality in the AgriFood Industry

Nell’ambito della qualità aziendale grande attenzione è stata riservata all’industria agro-alimentare.

In tale ambito le metodologie di largo impiego nei settori industriali (metalmeccanico, elettrico, chimico, manifatturiero) sono stati applicate ad aziende operanti nella trasformazione dei prodotti alimentari. In tale settore si è giunti a proporre metodi e procedure di analisi in grado di migliorare il livello qualitativo del prodotto finale e ricercare configurazioni impiantistiche in grado di aumentare l’efficienza dell’impianto e contenere i costi di fabbricazione.